12月8日--10日，第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华在沙县举办，阳光学院元宇宙与新媒体学院的调研团队受邀参加本次交流活动，团队由池灵达院长带队，科研指导王秉安教授，福建智慧零壹信息科技有限公司陈榛总陪同，骨干教师 池生金、黄炜等， 一行7人共赴盛会。

【 校企交流 盛况空前】

8日上午，2024海峡两岸美食交流论坛隆重召开，论坛邀请了业界、学界、政府等行业专家就沙县小吃的发展展开讨论，会上指出，在消费降级的趋势下，如何进行沙县小吃的品牌升级是破局的关键。同时指出“美食+文旅”拓展消费新场景，焕活地方烟火气。我院团队与当地代表展开交流洽谈，共议校企合作模式的可能性，探索品牌连锁化出路。池灵达院长就实战经验发表看法，指出理论如何与实际相结合，做消费者用得到，用户看得懂的科研之路是关键。王秉安教授指出，阳光学院实战的经验已然走在行业前列，可以与沙县小吃非遗文化相结合，走一条“实战+科研”两条腿走路的宽阔大路。

【全产业链打通  品牌出海】

沙县小吃作为“国民小吃 富民产业”，2021年入选国家级非物质文化遗产。据当地代表介绍，截至目前，沙县小吃已累计在中国大陆发展门店8.8万家，带动就业人口30余万人，年营业额超550亿元，并在海外开设门店229家。为了使数目庞大的沙县小吃标准化，当地成立了“醉有才”品牌提升产业孵化基地，为沙县小吃的转型升级提供产品、经营、管理、整店输出培训服务。我院一行人参观了沙县小吃国家非遗展示馆、培训总部和产业链基地，收获颇丰。池灵达院长指出，校地合作的重点是人才的输送，如何与我院的毕业生就业需求打通，创造就业机会，是本次合作的良好契机。我们重点打造校地融合的“产学研一体化”的合作模式，为沙县小吃的文化推广与数字化升级提供全力智力支持。

【重走主席路   感受非遗文化】

9日上午，我院代表在王秉安教授带领下，在夏茂镇组织委员刘媛和福建智慧零壹信息科技有限公司陈榛总的陪同下抵达“沙县小吃第一村——夏茂镇俞邦村”考察。俞邦村有“汉民族饮食文化的活化石”和“著名客家小吃”之称，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平2021年曾到此地考察并与村民亲切交流。

据当地代表介绍，在俞邦村，以‘沙县小吃第一村’为品牌，围绕小吃、文旅、茶叶、林业等特色产业，打造‘寻根追味’小吃街、‘遇见俞邦’茶社、‘小吃文旅’餐厅、瓦窑民宿群、亲子乐园、森林康养步道、龙凤溪漫游步道、俞邦特产街、夏茂特色小吃民俗文化馆、龙鳞坝亲水平台、俞邦花海、观光小火车等42个项目。俞邦村已走出一条“文旅融合”发展的新型致富道路。

经过实地调研，目前我院已与沙县区夏茂镇俞邦村达成第一个合作方向：沙县小吃卡通形象的“动漫化”开发，未来将以此为契机，以“文旅融合 年轻表达”为核心，将该系列形象进行多样式的深挖与转化，为沙县小吃文化的推广贡献阳光智慧。

本次沙县小吃文化节调研交流活动我院收获颇丰，双方就校地合作、文旅融合发展、实习就业、科研融合对接“产学研一体化“合作等方面进行了全方位的交流。双方就校地联动发展达成初步合作意向。池灵达院长最后总结，他认为双方合作空间很大，校地双方都要利用各自的优势为长兴发展作服务、作贡献，这既是高校服务地方的使命担当也是企业的社会担当。他表示对双方未来的合作充满期待，希望校地之间能开展更加深入和全面的合作，开创校地互利共赢新局面，共同为地方、为社会培养出更加优秀的高素质应用型技术技能人才。

                   文稿：张学丽 魏韶礼

                   图片：魏韶礼 张学丽 黄炜 池生金 赖华榕

                   审阅：池灵达  王秉安